Ateneo

ORCID: orcid.org/0000-0002-3771-757X

Marta Castrica è Professoressa Associata di Ispezione degli Alimenti di Origine Animale (MVET- 02/B) presso l’Università degli Studi “Link Campus University” di Roma. Svolge attività di ricerca nell’ambito della sicurezza e qualità degli alimenti, della valutazione del rischio microbiologico, della tracciabilità delle filiere e della sostenibilità dei sistemi agroalimentari, con particolare riferimento agli alimenti di origine animale.
È titolare di brevetti nel settore agroalimentare ed è autrice di numerose pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali. Partecipa a progetti di ricerca nazionali e internazionali e a reti scientifiche europee. È co-fondatrice e Amministratrice Delegata della start-up innovativa Feed from Food SRL Società Benefit, impegnata nella valorizzazione delle eccedenze e dei sottoprodotti alimentari.
La sua attività scientifica è stata riconosciuta con premi e riconoscimenti, tra cui il SISVET Young Researcher Award e il MIT Technology Review “Young Italian Innovator Under 35 Prize”.
Svolge inoltre attività editoriale e di revisione per riviste scientifiche internazionali. La sua attività integra ricerca, didattica e trasferimento tecnologico, contribuendo allo sviluppo di soluzioni innovative per la tutela della salute pubblica, della sicurezza alimentare e dell’ambiente.

Curriculum Vitae